سوال شماره 19375
چندگزینهای
نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم
گندم به چه رنگی موجود می باشد؟
گزینهها:
- 1. طلائی
- 2. کهربائی
- 3. قهوه ای
- 4. همه موارد ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- همه موارد
توضیحات:
گندم در انواع مختلف و در مراحل مختلف رشد و فرآوری، رنگهای متفاوتی دارد:
- گندم کامل و خام معمولاً به رنگ قهوهای طلایی یا کهربایی دیده میشود.
- گندم جوانهزده یا سبز (قبل از برداشت) رنگ سبز دارد.
- گندم سفید نوعی خاص است که پس از آسیاب شدن و جدا شدن سبوس، رنگ آن روشنتر میشود.
- گندم قرمز نیز گونهای رایج است که دانههای آن رنگ مایل به قرمز یا قهوهای تیره دارند.
بنابراین، با توجه به تنوع گونهها و مراحل فرآوری