سوال شماره 1294
چندگزینهای
فست فود فنی و حرفه ای
مهمترین گزینه برای سرخ کردن استیک استفاده از چه نوع تابه ای است؟
گزینهها:
- 1. آلومینیوم
- 2. استيل
- 3. چدنی ✓ صحیح
- 4. فولادی
پاسخ صحیح:
- چدنی
توضیحات:
استفاده از تابه چدنی برای سرخ کردن استیک بهترین انتخاب است.
دلایل اصلی:
- چدن حرارت را به طور یکنواخت پخش میکند
- قابلیت نگهداری حرارت بالایی دارد
- سطح آن برای تشکیل پوسته طلایی عالی است
- قابل استفاده در فر بعد از سرخ کردن روی گاز
این ویژگیها کمک میکند استیک شما به خوبی پخته شود و طعم و بافت مطلوبی پیدا کند.