سوال شماره 1292
چندگزینهای
فست فود فنی و حرفه ای
ماده اصلی تهیه فلافل چیست؟
گزینهها:
- 1. آرد
- 2. گوجه فرنگی
- 3. لپه
- 4. نخود ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- نخود
توضیحات:
مواد اصلی تهیه فلافل عبارتند از:
- نخود خیس خورده
- پیاز رنده شده
- سیر
- جعفری و گشنیز تازه
- ادویههایی مانند زیره، گشنیز و فلفل
نخود پایه اصلی فلافل است و پس از مخلوط شدن با سایر مواد، به شکل گلوله درآمده و سرخ میشود.
فلافل یک غذای محبوب خاورمیانهای است که معمولاً در نان پیتا سرو میشود.