سوال شماره 1256
چندگزینهای
فست فود فنی و حرفه ای
شستشوی درست سبزیجات از چه نوع بیماری جلوگیری می کند؟
گزینهها:
- 1. بیماری روانی
- 2. بیماری روده ای ✓ صحیح
- 3. بیماری معده
- 4. همه موارد
پاسخ صحیح:
- بیماری روده ای
توضیحات:
شستشوی صحیح سبزیجات میتواند از انتقال بیماریهای رودهای متعددی جلوگیری کند، از جمله:
- حصبه (تیفوئید)
- وبا
- اسهال عفونی
- مسمومیتهای غذایی
- عفونتهای انگلی مانند آمیبیاز
این بیماریها معمولاً از طریق آلودگیهای میکروبی، باکتریایی و انگلی موجود بر سطح سبزیجات منتقل میشوند.
شستشوی اصولی شامل مراحل زیر است:
- پاکسازی اولیه از خاک و آشغال
- شستشو با آب روان
- ضدعفونی با مواد مناسب
- آبکشی نهایی