سوال شماره 1191
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
میتلف یا ...
گزینهها:
- 1. پودینگ گوشت
- 2. سوفله گوشت ✓ صحیح
- 3. شنیسل گوشت
- 4. گراتن گوشت
پاسخ صحیح:
- سوفله گوشت
توضیحات:
سوال درباره نام یک غذای ایرانی است که با گوشت تهیه میشود.
جواب "سوفله گوشت" اشاره به غذایی دارد که:
- شبیه سوفله اما با پایه گوشت تهیه میشود
- ترکیبی از گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و ادویه است
- بافتی نرم و پف دار دارد
این غذا شبیه کوفته اما با بافت سبکتر است و معمولاً در فر پخته میشود.