سوال شماره 1167
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
برای طبخ خوراک با سس قارچ چگونه باید آنرا تهیه نمود؟
گزینهها:
- 1. زبانهای پخته را با سس قارچ مخلوط کرده کمی در فر بماند
- 2. زبانهای پخته و سرخ شده را با سس قارچ نیم ساعت پخته شود ✓ صحیح
- 3. زبانهای گوساله را بعد از پختن و سرخ شدن سس روی آن می ریزیم
- 4. زبانهای گوساله را نصفه پخته با سس قارچ مخلوط کرده تا بپزد
پاسخ صحیح:
- زبانهای پخته و سرخ شده را با سس قارچ نیم ساعت پخته شود
توضیحات:
سوال درباره روش تهیه خوراک با سس قارچ است.
پاسخ داده شده: زبانهای پخته و سرخ شده را با سس قارچ نیم ساعت پخته شود
توضیح:
- ابتدا باید زبان را بپزید و سپس سرخ کنید
- سس قارچ را جداگانه تهیه کنید
- زبانهای آماده شده را با سس قارچ مخلوط کنید
- مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا طعمها ترکیب شوند
این روش باعث میشود زبان نرم شده و طعم سس قارچ را به خوبی جذب کند.