نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم
آزمون فعال است (زمان باقیمانده: 4 سال،11 ماه)
توضیحات آزمون:
آزمون فنی و حرفه‌ای نانوای نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم، دوره‌ای تخصصی برای آموزش اصول پخت نان‌های با کیفیت مانند باگت، تست و ساندویچی است. این دوره شامل مباحث علمی و عملی از انتخاب مواد اولیه، کنترل فرآیند تخمیر، تا تکنیک‌های پخت و نگهداری می‌شود. شرکت‌کنندگان با گذراندن این آزمون، مهارت‌های لازم برای ورود به بازار کار نانوایی‌های مدرن و صنایع غذایی را کسب می‌کنند.
قوانین آزمون:
- مدت زمان آزمون 20 دقیقه می‌باشد
- پس از شروع آزمون امکان توقف وجود ندارد
- پس از اتمام زمان آزمون، پاسخ‌ها به صورت خودکار ثبت می‌شوند
- حداقل نمره قبولی 70% می‌باشد
- شما مجاز به شرکت در این آزمون حداکثر 10 بار هستید
- هرگونه تقلب منجر به حذف آزمون خواهد شد
نمونه سوالات آزمون
مشاهده همه نمونه سوالات آنلاین
1
کدام نوع گندم برای تولید فراورده های قنادی مناسب است؟
2
هوای مرطوب میزان فعالیت آنزیم آلفاآمیلاز را چند برابر می کند؟
3
مقدار پروتئین نان به چه چیزی بستگی دارد؟
4
خاکستر آرد ستاره درجه1 چه مقدار است؟
5
درصد مصرف نان های لواش-بربری- تافتون و سنگک در ایران چقدر است؟
برای شرکت در آزمون ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
ورود به حساب کاربری